リコピンの利点

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キム氏らは、前高血圧症およびステージ 1 の高血圧症の被験者が完熟トマトから自然のリコピンを摂取することによって、統計的にみて血圧が大幅に下がったことを報告しています。この効果は、リコピンとトマト エキスに含まれる他のカロチノイドを組み合わせることによって生じます(1)。別の人体実験でも、自然のリコピンまたはトマト エキスが血圧および内皮機能にもたらす効果が示唆されています。